Aux origines…

C’est l’histoire d’une petite équipe surmotivée, convaincue que la spiruline est l’aliment de demain… et même d’aujourd’hui !

Tout commence avec Georges, ingénieur-philosophe, qui fonde en 2013 l’association La Voie bleue pour

« ouvrir à tous une alimentation saine et respectueuse avec de microalgues cultivées localement ».

Un 1er projet, la phytotière d’Alg & You, est lancé pour répondre à cette promesse. Parmi les complices de Georges, il y a Julia, Yun et Jean-Christophe… qui ont tous un faible pour la spiruline fraîche (surtout tartinée sur une tranche de pain grillé, avec un filet d’huile d’olive).

Quand ces 4 là rencontre Gabriel, qui voit des fermes de spiruline aux 4 coins de Paris dès qu’il ferme les yeux, c’est le coup de foudre : ils passent des heures à imaginer ce que ce serait un monde où la spiruline fraîche règnerait dans les rayons des biocoops, un monde où chacun pourrait profiter de ce super-aliment pour enfin voir la vie en rose… enfin en bleu turquoise.

La Voie Bleue incube alors la petite sœur d’Alg & You : Origine Bleue. Et Georges, Gabriel, Julia, Yun et Jean-Christophe se lancent dans cette formidable aventure solidaire, engagée et surtout gourmande.